Estudio comparativo de elaboración de dos bebidas lácteas enriquecidas con leche de soya y suero de leche

This research work, is based on the development of two flavoured milks enriched with soy milk and cow's milk whey, aims to minimize costs of production of the dairy drink through the use of the waste arising from the elaboration of cheese (whey) and the benefits afforded by the soy for the body...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Castelo Castro, Lourdes Piedad (author)
Μορφή: bachelorThesis
Γλώσσα:spa
Έκδοση: 2012
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4076
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!