"Evaluación de estabilizantes de una bebida alimenticia a partir de chontaduro (Bactris gasipaes)"
The objective of this research work is to evaluate the effect of different stabilizers in a food drink from the chontaduro fruit (Bactris gasipaes). The main problem to solve is the solid separation liquid present in the drink, for this a completely randomized design was applied with Trifactorial ar...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2017
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4107 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Dodaj etykietę