"Evaluación de estabilizantes de una bebida alimenticia a partir de chontaduro (Bactris gasipaes)"
The objective of this research work is to evaluate the effect of different stabilizers in a food drink from the chontaduro fruit (Bactris gasipaes). The main problem to solve is the solid separation liquid present in the drink, for this a completely randomized design was applied with Trifactorial ar...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2017
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4107 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег