"Obtención de soluciones azucaradas en combinación con frutas cítricas Citris sinensis y Ananas camosus (Naranja y piña) para la producción de bebidas alcohólicas."

"Obtención de soluciones azucaradas en combinación con frutas cítricas Citris sinensis y Ananas camosus (Naranja y piña) para la producción de bebidas alcohólicas."

The production of alcoholic beverages has been an activity linked to most cultures for millennia. In an empirical way, humans learned to channel the alcoholic fermentations of diverse substrates. In Ecuador, the consumption of alcoholic beverages is increasingly growing, with young people mainly bei...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Herrera CHangoluisa, Franklin Geovanny (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2018
Fag:	An{alisis físico químicos Organolépticos (Endulcorantes)
Online adgang:	http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4117
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