Procesamiento y conservación de frutas y hortalizas
Las frutas y hortalizas constituyen un pilar esencial de la alimentación humana, proporcionando una rica variedad de nutrientes fundamentales para la salud. No obstante, su naturaleza altamente perecedera les otorga un carácter efímero tras la cosecha. Es aquí donde el procesamiento y la conservació...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | book |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/7805 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ