Análisis sensorial, químico y antioxidante de peces de agua dulce, campeche (Chaetostoma fischeri) y cholìa (Saccodon wagneri)
Given the need to learn more about the native species in Ecuador, a proximal analysis of antioxidant and sensory activity in freshwater fish, from different rivers of the La Maná canton of the Province of Cotopaxi, Ecuador; collected in the summer time. The average weight of Campeche and Cholía was...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | bachelorThesis |
| Kieli: | spa |
| Julkaistu: |
2019
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/5079 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Lisää tagi