El zapallo como espesante en la elaboración de dulce de leche
This research aims to standardize the overall development process with pumpkin fudge as a thickener in the city of Canton Cariamanga Calvas Loja province, to thereby take advantage of existing raw materials in the region and in turn generate a utilization pumpkin giving a new use in the food process...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2012
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3554 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Adicionar Tag