Adición extracto de maracuyá (Passiflora edulis sims) y su incidencia en las características organolépticas del néctar de noni (Morinda citrofolia)
This research has as main objective the development of a noni nectar with added passion fruit extract as an alternative to solve the overproduction of noni in the town of Quevedo, through a conservation process and obtaining a desirable product for the consumer. Furthermore, this research will contr...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2011
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4925 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Добавить метку