Determinación del contenido de antioxidantes y actividad antioxidante de placenta de cacao (Theobroma cacao L.), variedades clon ccn-51 y tipo nacional x Trinitario

Determinación del contenido de antioxidantes y actividad antioxidante de placenta de cacao (Theobroma cacao L.), variedades clon ccn-51 y tipo nacional x Trinitario

Currently, Ecuador is the territory of a considerable and important source of cocoa production and the great variety of resulting by-products has been a very important raw material economically and culturally for the country for several decades, thanks to the demand for fine aroma cocoa that It has...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Chumaña Zambrano, Oscar Alfredo (author)
Médium:	bachelorThesis
Vydáno:	2022
Témata:	Placenta, Residuos, capacidad antioxidante, radicales libre Residuos Capacidad antioxidante Radicales libres
On-line přístup:	https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/6807
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Podobné jednotky

Determinación del contenido de antioxidantes y actividad antioxidante de placenta de cacao (theobroma cacao l.), variedades clon CCN-51 y tipo nacional x trinitario
Autor: Chumaña Zambrano, Oscar Alfredo
Vydáno: (2022)

“Determinación de la actividad antioxidante de cascarilla de cacao (Theobroma cacao l.) provenientes de las variedades CCN-51 y nacional por distintos métodos”
Autor: Coronel Álvarez, Zomayra Judith
Vydáno: (2021)

Estudio de las propiedades antioxidantes "In Vitro" de 10 plantas medicinales nativas del ABVP Aguarongo, Provincia del Azuay
Autor: Padilla Guarnizo, Elizabeth del Cisne
Vydáno: (2008)

Análisis fitoquímico de Neurolaena lobata con la finalidad de determinar su potencial antioxidante
Autor: Giler Velez, Katherine Ninoshca
Vydáno: (2022)

Determinación de la actividad antioxidante in vivo de la harina de plátano obtenida de la cáscara
Autor: Llerena Aguilera, Martha Daniela
Vydáno: (2018)

Evaluación in vitro de la actividad antibacteriana y antioxidante de los extractos de Malva sylvestris y Malva pseudolavatera
Autor: Abrigo Alvarado, Yesenia Anabell
Vydáno: (2019)

Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante en extractos acuoso y etanólico de las hojas de la Salvia squalens
Autor: Arcentales Valladares, Sidney David
Vydáno: (2020)

Relación de la estructura química de los flavonoides con la actividad antioxidante.
Autor: Santafe Rocha, Diana Michelle
Vydáno: (2022)

Comparación de los extractos naturales de sangre de drago (Croton lechleri) frente a la uña de gato (Uncaria tomentosa) para la valoración de mayor capacidad antioxidante
Autor: Ramírez Ramírez, Andrea Salomé
Vydáno: (2019)

Estudio comparativo del contenido de polifenoles totales y actividad antioxidante en la uva negra y roja (Vitis vinifera L.) cultivada en Ecuador
Autor: Cedillo Contreras, Alejandra Lissette
Vydáno: (2022)

Evaluación del potencial fotoprotector de los antioxidantes presentes en el kiwi (Actinidia deliciosa) frente a los daños causados por la radiación ultravioleta
Autor: Álvarez Figueroa Xavier Enrique
Vydáno: (2024)

Evaluación de la actividad antioxidante del látex de Croton menthodorus (Mosquera) perteneciente a la provincia de Loja.
Autor: Cabrera Ríos, Alejandra Cristina
Vydáno: (2022)

Investigación de la actividad antioxidante del fruto Mangifera indica L. (mango) cultivada en Ecuador
Autor: Morocho Chillogallo, Evelyn Carolina
Vydáno: (2017)

Revisión bibliográfica sobre actividad antioxidante y polifenólica en extracto hidroalcohólico en Cinnamomum verum y Coffea arabica por espectrometria de DPPH
Autor: Saavedra Barrezueta, Marbelle Nathalie
Vydáno: (2021)

Estudio de la composición química, actividad antioxidante y antimicrobiana del aceite esencial proveniente de las hojas de Dalea coerulea (L.f.) Schinz & Thell
Autor: García Ponce, Johanna Brigitte
Vydáno: (2020)

Evaluación del estrés oxidativo como mecanismo etiopatogénico de las enfermedades reumáticas.
Autor: Balladares Rodriguez, Johnny Alexander
Vydáno: (2024)

Estudio bibliográfico del uso de vitaminas A, C, E y su influencia en el Comportamiento Sexual en especies menores productivas (ovinos, caprinos y conejos).
Autor: Piedra Aguirre, Angela María
Vydáno: (2022)

Evaluación de la actividad antioxidante de 5 especies de rubiaceae del Ecuador (Palicourea pilosa, palicourea amethystina, palicourea sulphurea, psychotria stenostachya y cinchona sp)
Autor: Tasán Arias, Luis David
Vydáno: (2022)

Evaluación de la actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico de las hojas de ciruela (Spondias purpurea. L) en crema dermocosmética
Autor: León Figueroa, Noeli María
Vydáno: (2023)

Evaluación de la actividad antioxidante de bases de Schiff derivadas de 4-aminoantipirina
Autor: Ruiz Garzón, Nelson Eduardo
Vydáno: (2018)

Composición química y actividad antioxidante del extracto liquido del fruto de acerola (Malpighia emarginata)
Autor: Suarez Parra, Ronald Stiwar
Vydáno: (2021)

“Contenido de vitamina C, polifenoles y flavonoides totales en cascarilla de dos variedades de cacao (theobroma cacao L.): nacional y CCN-51”.
Autor: Loor Intriago, Melissa Leonor
Vydáno: (2020)

Estudio comparativo de la capacidad antioxidante de las Betalainas presentes en Opuntia ficus indica (tuna) en diferentes países
Autor: Manríquez Zambrano, Karla Gabriela
Vydáno: (2021)

Evaluación del efecto de aceites esenciales como inhibidores del enranciamiento en aceites comestibles
Autor: Carrasco Cantos, Francisco José
Vydáno: (2009)

Aprovechamiento de la capacidad antioxidante del jugo de pulpa de cacao (Theobroma cacao L.) de las variedades clon CCNN-51 y nacional (arriba) mediante secado por spray Drying
Autor: Karina Margoth De La Cruz Vichicela
Vydáno: (2021)

Evaluación de la actividad antioxidante de las hojas y frutos de la Feijoa (Acca Sellowiana)
Autor: Carvajal Aguilar, Mayra Gardenia
Vydáno: (2015)

Procesamiento del Té Verde, enriquecido con vitamina C y superóxido dismutasa para la obtención de una bebida funcional que coadyuve en la neutralizacióm
Autor: Rivera Loja, Carlos Leonel
Vydáno: (2015)

“Determinación del contenido de antioxidantes y actividad antioxidante de mazorca de cacao (theobroma cacao l.), variedades clon ccn-51 y complejo nacionalxtrinitario.”
Autor: Aguirre Coque, Josselyn Meilyn
Vydáno: (2022)

Revisión bibliográfica sobre la relación entre la presencia de compuestos fenólicos en extractos vegetales y su actividad antioxidante determinada por el método ORAC
Autor: Silva Paccha, Evelyn Soraya
Vydáno: (2021)

Elaboración y control de calidad de una forma farmacéutica semisólida a base del extracto de las hojas de uvilla (Physalis peruviana)
Autor: Merino Viñan, Diego Armando
Vydáno: (2024)

"Evaluación de la actividad antioxidante en el mucílago de cacao (Theobroma cacao L.) Variedades: CCN-51 y nacional".
Autor: Zhunio Rodríguez, Billy Joel
Vydáno: (2020)

Barra de chocolate artesanal con adición de cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) variedad Trinitario (CCN-51).
Autor: Zambrano Padilla, Jocelyn Dayan
Vydáno: (2021)

Evaluación de la capacidad antioxidante en cacao Nacional fino de aroma (Theobroma cacao L.), de las principales zonas productoras del Ecuador
Autor: Muñoz Hernández, Grace Carolina
Vydáno: (2018)

Efecto de minerales y vitaminas en protocolos de inseminación artificial a tiempo fijo (IATF), como mejoradores de la gestación en vacas.
Autor: Chávez Rodríguez, Noeli Lisbeth
Vydáno: (2022)

Evaluación del aprovechamiento industrial del mucílago de cacao de la variedad CCN-51 y nacional a partir de su caracterización fisicoquímica
Autor: Criollo Álvarez, Frhoy Orlando
Vydáno: (2022)

Simulación y aprovechamiento de la placenta del cacao ccn51 (ramilla) para la obtención de néctar de cacao
Autor: Barrionuevo Castro, Carlos Javier
Vydáno: (2023)

Microencapsulación del extracto antioxidante de hoja de higo (Ficus carica L)
Autor: Sinche Espinosa, Soraya Melania
Vydáno: (2019)

Microencapsulación del extracto antioxidante de hoja de higo (Ficus carica L)
Autor: Sinche Espinosa, Soraya Melania
Vydáno: (2019)

Caracterización química y actividad antioxidante de tres muestras de propóleos ecuatorianos
Autor: Carrasco Maxi, Leslie Maleni
Vydáno: (2020)

Optimización del proceso de extracción hidroalcohólica a partir del Cedrón (aloysia citrodorae paláu) en función de polifenoles totales y actividad antioxidante.
Autor: Maldonado Toapanta, Natali Manuela
Vydáno: (2021)