Efecto de tres tipos de cultivo lácticos en la elaboración de queso Provolone.
Según el Ministerio de Agricultura, Agropecuaria y Pesca (2010)La producción diaria de leche en el Ecuador ha tenido una evolución favorable entre el año de 1974 y en el año 2000. En 26 años, la producción nacional ha crecido en un 158%, producto de la expansión tanto del hato bovino, como del área...
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | bachelorThesis |
| Teanga: | spa |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2010
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4790 |
| Clibeanna: |
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