Obtención de néctar a partir de pulpa de borojo (Borojoa patinoi cuatrec) como alternativa de consumo en la provincia de Los Ríos
This research has as main objective the development of a borojó nectar as an alternative to consumption in the province of Los Rios, applying a conservation process and obtaining a product appealing to consumers. Why in this experiment was performed using borojó pulp, CMC as a stabilizer and two pas...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2012
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3338 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
הוספת תג