Efecto de la hoja de mandarina (Citrus reticulada L.) proveniente de tres pisos altitudinales en el redestilado del aguardiente de caña de zúcar

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In this work, the incidence of the concentration of tangerine leaves (Citrus reticulate L.) from three locations was evaluated to obtain an aniseed alcoholic drink of violet blue color that shows similar characteristics to the commercial drink Blue Bird, from the redistillation of Sugarcane brandy t...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Ormaza Manotoa, Roque Andrés (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2019
Soggetti:	Destilación Bebida espirituosa Absorbancia Cromatografía de gases Matices.
Accesso online:	http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3811
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