Adición de prebiótico en la elaboración de compota de banano (Musa sapientum L)
This research has as main objective the development of a banana compote with added prebiotic as an alternative to add value to bananas is one of the main crops at national level, however, this fruit is not highly industrialized and export are mostly as whole fruit. There are few companies in the ind...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2012
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3561 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ