Macias Yarlequé,Génesis Lizbeth(2023)EFECTO DE LA SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE QUINUA BLANCA (Chenopodium quinoa) EN SNACK TIPO NACHO DE MAÍZ MORADO (Zea mays L.).Quevedo.UTEQ.119p

Snacks are light meals that are eaten between main meals in order to temporarily alleviate hunger by providing small amounts of energy to the body. The purpose of this research was to incorporate quinoa flour as a method to improve the composition of nachos, thus increasing the content of certain mi...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Macias Yarlequé , Génesis Lizbeth (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2023
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/8067
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!