Elaboración de lomo enrollado de cuero de cerdo adicionando proteína de soya, en la microempresa Santini de la ciudad de Loja
This research's main objective the development of a rolled pork loin adding soy protein, Santini microenterprise in the city of Loja. Soy protein is an alternative solution for the production of soybeans in the town of Quevedo, applying a conservation process and obtain a product appealing to c...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2012
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3555 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
הוספת תג