Caracterización organoléptica del cacao (Theobroma cacao L.), para la selección de árboles con perfiles de sabor de interés comercial.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Sánchez Campuzano, Viviana Anabel (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2011
Matèries:
Accés en línia:http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4225
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