Caracterización organoléptica del cacao (Theobroma cacao L.), para la selección de árboles con perfiles de sabor de interés comercial.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Sánchez Campuzano, Viviana Anabel (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2011
Matèries:	Caracterización, Organoléptica, Cacao Arboles con perfiles de sabor Interés comercial
Accés en línia:	http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4225
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