“Desarrollo y caracterización de recubrimientos comestibles a partir de residuos de la cadena de beneficio de cacao (theobroma cacao l.): mazorca”
The objective of this research work was to develop and characterize edible coatings from residues of the cocoa (Theobroma cacao L.) benefit chain: pod of the CCN-51 variety. The procedure to follow consisted in the development of an optimal formulation for obtaining edible coatings from cocoa pods;...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | bachelorThesis |
| اللغة: | spa |
| منشور في: |
2022
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/6868 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|