Valor nutricional del maguey deshidratado de cacao (Theobroma cacao L.) nacional para la elaboración de barras nutricionales de uso alimentario.

Valor nutricional del maguey deshidratado de cacao (Theobroma cacao L.) nacional para la elaboración de barras nutricionales de uso alimentario.

The aim was determine the nutritional value of dried maguey cocoa (Theobroma cacao L.) National to elaborate nutritional bars. Was utilized a Design Completely Random applied within a bifactorial array using three methods of dehydration with three methods, and three repetitions. The Tukey test (p≤0....

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Morejon Lucio, Rocío Natividad (author)
Format:	bachelorThesis
Język:	spa
Wydane:	2016
Hasła przedmiotowe:	Residuo Maguey Deshidratacion Barra nutricional Aglutinante
Dostęp online:	http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/2268
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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