Estudio viscosimetrico de yogurt natural con dos niveles de grasa y estabilizantes.
La demanda creciente como consecuencia del aumento de la población y el estancamiento de la producción, hacen que existan problemas de abastecimiento, principalmente de proteínas, estas pueden ser de origen animal o vegetal; de las primeras la carne bovina, porcina y aves que son las principales aba...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2011
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3181 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|