Estudio de parámetros de calidad y perfil sensorial de la apis mellifera (miel de abeja) y subproductos (Propóleo, polen y cera) para su posterior aplicación en procesos agroindustriales
The present investigation was carried out in order to study the quality parameters and sensory profile of Apis mellifera (honey) and by-products (propolis, pollen and wax) for their subsequent application in agro-industrial processes. To evaluate the quality parameters in the honey, the physical-che...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2020
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/5944 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Dodaj etykietę Napisz pierwszy komentarz!