Aislamiento e identificación de bacterias ácido lácticas (BAL) preentes en el mucílago de cacao (Theobroma cacao L.) trinitario y nacional.

Aislamiento e identificación de bacterias ácido lácticas (BAL) preentes en el mucílago de cacao (Theobroma cacao L.) trinitario y nacional.

The objective of this study was to Isolate and identify lactic acid bacteria (BAL) present in the mucilage of cacao (Theobroma cacao L.) CCN-51 of Trinitarian origin and National type (EET-103). The mucilage extracted from cocoa varieties CCN-51 and EET-103 were subjected to a fermentation process f...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Verdezoto Quinatoa, Diana Carolina (author)
Fformat: bachelorThesis
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: 2017
Pynciau:
Lactococcus spp,
Enterococcus spp,
mucílago
fermentación aislamiento
identificación
tinción
Mynediad Ar-lein:http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/2285
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Rhyngrwyd

http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/2285

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