Tiempo y temperatura del escalado para la obtención de la pulpa de camote (ipomea batata) y elaboración de mermelada

Tiempo y temperatura del escalado para la obtención de la pulpa de camote (ipomea batata) y elaboración de mermelada

This research took place at the Experimental Farm "La Maria" State Technical University of Quevedo (UTEQ), in the Laboratory of Food Science, Faculty of Animal Science, and Located at Km 7 1/2 via Quevedo - El Empalme in the Province of Rivers. The objectives of this study were: Determine...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Suarez Arana, Kerly Mariana (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2015
Teme:	Escaldado Tiempo Camote Mermelada Sacarosa Miel
Online pristup:	http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/2036
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

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