Tabletas de chocolate negro con la adición de pulpa de borojó (Borojoa patinoi) como extensor alimentario
Fine and aroma cocoa has distinctive aroma and flavor characteristics sought by chocolate manufacturers. The aim of this research was to produce black chocolate tablets with the addition of borojo pulp (Borojoa patinoi) as a food extender, giving boron an added value when increasing it in tablets as...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3791 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ