Caracterización físico-químicas del aceite de la semilla de sandía (citrullus lanatus) y melón (cucumis melo) usando tres métodos de extracción (prensado en frío, solvente químico y combinado

Oils extracted from plant sources have a history of use by local people as a source of food, energy, medicine, and for cosmetic applications. The continuous increase in the human population has resulted in the increase in demand as well as the price of edible oils, leading to the search for alternat...

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書誌詳細
第一著者:	Castro Holguín, Kary Victoria (author)
その他の著者:	Jacome Cali, Martha Daniela (author)
フォーマット:	bachelorThesis
出版事項:	2022
主題:	Ácidos grasos Características Físico-químicas Aceite de semilla de sandía Aceite de semilla de melón
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