Determinación de temperaturas y tiempos para la optimización del vapor del exhausting en el procesamiento de palmito (Bactris gasipaes) en conserva

This research was conducted in the agricultural industry of palm processing and exporting canned INAEXPO CA located in the province of Santo Domingo de los Tsáchilas. The experimental units were distributed under a completely randomized design (CRD) with 3 x 3 factorial arrangement counted a total o...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Hernández Pabón, Omar Alejandro. (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2012
Предмети:
Онлайн доступ:http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3321
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!