Proceso de elaboración de helados con leche de soya (Glycine max (L) merril) saborizado con pulpa de araza (Eugenia stipitata)

This research was executed in the Dairy Plant of the Faculty of Animal Science, Finca "La Maria" of Quevedo State Technical University, located at Km 7 ½ road Quevedo-El Empalme, province of Los Rios, situation whose geography is of 1 3'24''south latitude and 79 º 25'24...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Meza Bone, Jessica Sayonara (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2011
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4927
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!