Evaluación de la calidad cervecera de maltas provenientes de 30 líneas promisorias de cebada
El propósito de este estudio fue evaluar la calidad cervecera de maltas provenientes de 30 líneas promisorias de cebada, las muestras fueron proporcionadas por el Programa de Cereales del INIAP, los cultivos de los genotipos de cebada a estudiar, se producen en la Estación Experimental Santa Catalin...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/18894 |
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