Estudio investigativo del café y su aplicación en la gastronomía

Estudio investigativo del café y su aplicación en la gastronomía

Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades. Cultivo. Valor nutricional del café. Propuesta gastronómica. Validación. Conclusiones y recomendaciones

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Fiallos Tinizaray, Karina Elizabeth (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2011
Subjects:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CAFE
GASTRONOMIA
RECETAS DE COCINA
Online Access:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11602
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11602

Similar Items