Estudio y análisis de las uvillas en la ciudad de Quito y aplicación práctica
Antecedentes. Estudio general sobre la uvilla. Técnicas de investigación para obtener y conocer la uvilla. Investigación de mercados para conocer la aceptación de los productos a base de uvilla. Propuesta gastronómica. Glosario.
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 语言: | spa |
| 出版: |
2008
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| 主题: | |
| 在线阅读: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/12963 |
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