Investigación análisis y propuesta gastronómica del café de la parroquia Apuela

Investigación análisis y propuesta gastronómica del café de la parroquia Apuela

Introducción. Investigación del café de la Parroquia Apuela. El café. Propiedades y beneficios del café. Estudio de mercado. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Ruiz Jacome, Nancy Lorena (author)
Format: masterThesis
Idioma:spa
Publicat: 2012
Matèries:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
CAFE
GASTRONOMIA
RECETAS DE COCINA
Accés en línia:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11704
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11704

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