Estudio de la repostería tradicional navideña de las culturas extranjeras con mayor influencia gastronómica en la ciudad de Quito

PRINCIPALES SIMBOLOS DE LA EPOCA NAVIDEÑA Y FIESTA DE LA PRIMAVERA. DIAGNOSTICO SOBRE LA OFERTA D ELA REPOSTERIA NAVIDEÑA EN LAS CULTURAS CON MAYOR INFLUENCIA GASTRONOMICA DE LA CIUDAD DE QUITO. HISTORIA DE LAS TRADICIONES Y RESPOSTERIA DE CADA PAIS. COLOMBIA. PERU. EEUU. ESPAÑA. CUBA. VENEZUELA. CH...

• Главный автор: Vasquez Reascos, Ana Carolina (author)
• Формат: masterThesis
• Язык: spa
• Опубликовано: 2013
• Предметы: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; RECETAS DE COCINA; REPOSTERIA
• Online-ссылка: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11811