Elaboración de nuggets de camarón empacados al vacío en la planta piloto de alimentos de la UTE
Introducción. Fase primaria de materia prima. Estudio de mercado. Fase de investigación técnica. Fase industrial. Estructura económica. Conclusiones y recomendaciones.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | bachelorThesis |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
2007
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5145 |
| Etiketak: |
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