Estudio investigativo de la nuez del Marañón análisis de sus propiedades, explotación y aplicación en la gastronomía ecuatoriana

La nuez del Marañón. Situación de este producto en el Ecuador. Condiciones de cultivo. Valor nutricional de la nuez de Maranón. Investigación de campo. Propuesta de nuevas recetas. Conclusiones y recomendaciones

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主要作者: Alarcon Garcia, Sophya Karolyna (author)
格式: masterThesis
语言:spa
出版: 2009
主题:
在线阅读:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11492
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