Estudio investigativo de la nuez del Marañón análisis de sus propiedades, explotación y aplicación en la gastronomía ecuatoriana

Estudio investigativo de la nuez del Marañón análisis de sus propiedades, explotación y aplicación en la gastronomía ecuatoriana

La nuez del Marañón. Situación de este producto en el Ecuador. Condiciones de cultivo. Valor nutricional de la nuez de Maranón. Investigación de campo. Propuesta de nuevas recetas. Conclusiones y recomendaciones

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Alarcon Garcia, Sophya Karolyna (author)
Formaat: masterThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2009
Onderwerpen:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
NUEZ DE MARAÑON
RECETAS
Online toegang:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11492
Tags: Voeg label toe
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/11492

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