Planificación y diseño de menús nutricionales para personas con cirrosis hepática del Hospital de Especialidades Eugenio Espejo
Introducción. Generalidades de la enfermedad. Ingeniería nutricional. Determinación en cantidad de nutrientes y sus porcentajes. Alimentos o productos. Diseño y elaboración de menús nutricionales. Conclusiones y recomendaciones
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | masterThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2012
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11775 |
| 標簽: |
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