Estudio para la instalación de la planta piloto de alimentos de la Universidad Tecnológica Equinoccial

CAPITULO I: ASPECTOS METODOLOGICOS. CAPITULO II: MARCO TEORICO. CAPITULO III: DISTRIBUCION DE PLANTA. CAPITULO IV: DESCRIPCION DE SISTEMAS BASICOS DENTRO DE LA PLANTA. CAPITULO V: HIGIENE DE LAS INSTALACIONES, DISEÑO HIGIENICO, LIMPIEZA Y ESTERILIZACION. CAPITULO VI: MANTENIMIENTO Y REPARACION DE LA PLANTA DE PRODUCCION. CAPITULO VII: INVESTIGACION DE LAS LINEAS DE PRODUCCION DE LA PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS. CAPITULO VIII: METODOLOGIA. CAPITULO IX: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. ANEXOS.

• Autor principal: Candel Alban, Ellana Gabriela (author)
• Altres autors: Morales Andrade, Americo Alejandro (author)
• Format: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicat: 2005
• Matèries: ALIMENTOS; INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS; INGENIERO DE ALIMENTOS; INSTALACIONES ELECTRICAS; INSTALACIONES SANITARIAS; PLANTA PROCESADORA; UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL
• Accés en línia: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5083