Estudio investigativo de los huertos y su aplicación en la gastronomía familiar

Capítulo I. Los huertos familiares como una alternativa temporal de aporte gastronomico para las familias. Capítulo II. Las hortalizas, tuberculos y plantas medicinales básicas cultivados en clima frío, como aporte nutricional en la dieta temporal de la familai. Capítulo III. Investigación: utilizac...

• Yazar: Tixi Chamorro, Juan Carlos (author)
• Materyal Türü: masterThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2013
• Konular: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; AGRICULTURA FAMILIAR; GASTRONOMIA; HUERTOS
• Online Erişim: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11841