Estudio investigativo de los huertos y su aplicación en la gastronomía familiar

Estudio investigativo de los huertos y su aplicación en la gastronomía familiar

Capítulo I. Los huertos familiares como una alternativa temporal de aporte gastronomico para las familias. Capítulo II. Las hortalizas, tuberculos y plantas medicinales básicas cultivados en clima frío, como aporte nutricional en la dieta temporal de la familai. Capítulo III. Investigación: utilizac...

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Main Author: Tixi Chamorro, Juan Carlos (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2013
Subjects:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
AGRICULTURA FAMILIAR
GASTRONOMIA
HUERTOS
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11841
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