Determinación de un método de blanqueo superficial para la nuez de macadamia (macadamia integrifolia)

Determinación de un método de blanqueo superficial para la nuez de macadamia (macadamia integrifolia)

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía.

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Bibliographic Details
Main Author: Jijon Castro, Maria Jose (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2015
Subjects:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INGENIERO DE ALIMENTOS
NUEZ DE MACADAMIA
PROCESAMIENTO DE FRUTAS
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.13066/5403
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/5403

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