Estudio de aceptabilidad de helados con fruta de la zona de Píllaro

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

• Auteur principal: Pulla Mendieta, Diana Del Carmen (author)
• Format: bachelorThesis
• Langue: spa
• Publié: 2014
• Sujets: FRUTAS; HELADOS; INDUSTRIA ALIMENTARIA; INGENIERO DE ALIMENTOS
• Accès en ligne: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5114