Estudio de aceptabilidad de helados con fruta de la zona de Píllaro

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

• Glavni avtor: Pulla Mendieta, Diana Del Carmen (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2014
• Teme: FRUTAS; HELADOS; INDUSTRIA ALIMENTARIA; INGENIERO DE ALIMENTOS
• Online dostop: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5114