Elaboración de una ruta gastronómica de los cantones: Guano, Guamote y Alausí

Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades de la gastronomía. Generalidades de la Gastronomía en los Cantones e Estudio. Diagnóstico gastronómico de los Cantones. Propuesta de las rutas gastronómicas. Conclusiones y recomendaciones

• Päätekijä: Morocho Mora, Fernando Giovanni (author)
• Aineistotyyppi: masterThesis
• Kieli: spa
• Julkaistu: 2013
• Aiheet: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; GASTRONOMIA ECUATORIANA; PROVINCIA DE CHIMBORAZO; RECETAS DE COCINA
• Linkit: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11769