Elaboración de una ruta gastronómica de los cantones: Guano, Guamote y Alausí

Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades de la gastronomía. Generalidades de la Gastronomía en los Cantones e Estudio. Diagnóstico gastronómico de los Cantones. Propuesta de las rutas gastronómicas. Conclusiones y recomendaciones

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Morocho Mora, Fernando Giovanni (author)
Format: masterThesis
Idioma:spa
Publicat: 2013
Matèries:
Accés en línia:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11769
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