Desarrollo de vino de Jackfruit (artocarpus heterophyllus)

Desarrollo de vino de Jackfruit (artocarpus heterophyllus)

En el presente estudio de investigación se desarrollo un vino de frutas denominado vino de jacfruit (Antocarpus heterophyllus) en el cual se tuvo un estricto control para que cumpla los requisitos de la norma INEN 374, se inició con los análisis fisicoquímicos correspondientes para la determinación...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Caiza Caizaluisa, William Roberto (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2016
Onderwerpen:	INDUSTRIA ALIMENTARIA VINOS FERMENTACION
Online toegang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16606
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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