Estudio del efecto de la radiación UV-C sobre el tiempo de vida útil de mora de castillería sin espinas (rubus glaucus) almacenada en refrigeración

INTRODUCCION. MARCO TEORICO. METODOLOGIA. ANALISIS DE RESULTADOS. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

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Auteur principal:	Padilla Villacres, Lorena Salome (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2013
Sujets:	ALIMENTOS INGENIERO DE ALIMENTOS MORA DE CASTILLA RADIACION UV-C
Accès en ligne:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5028
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