Estudio del efecto de la radiación UV-C sobre el tiempo de vida útil de mora de castillería sin espinas (rubus glaucus) almacenada en refrigeración

Estudio del efecto de la radiación UV-C sobre el tiempo de vida útil de mora de castillería sin espinas (rubus glaucus) almacenada en refrigeración

INTRODUCCION. MARCO TEORICO. METODOLOGIA. ANALISIS DE RESULTADOS. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Padilla Villacres, Lorena Salome (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2013
Schlagworte:
ALIMENTOS
INGENIERO DE ALIMENTOS
MORA DE CASTILLA
RADIACION UV-C
Online Zugang:https://hdl.handle.net/20.500.13066/5028
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