Estudio e investigación sobre utilización del plátano verde y una propuesta gastronómica basada en recetas rápidas y prácticas

Antecedentes. Estudio general sobre el platano verde. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Zurita Palomeque, Maria Fernanda (author)
Formato: masterThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2007
Assuntos:
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11212
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