Plan de mejoramiento en el área de cocina del Hospital Gonzalo Gonzalez

Plan de mejoramiento en el área de cocina del Hospital Gonzalo Gonzalez

El recurso humano que labora en el área de producción de cocina del hospital Gonzalo González no tiene un título profesional y no posee conocimiento que haga referencia a la manipulación de alimentos y bebidas, trabajando empíricamente. Es común y frecuente que las personas que asisten al comedor de...

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Morejon Patiño, Jose Luis (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2015
Konular:
ADMINISTRACION HOTELERA
GASTRONOMIA
HOSPITALES
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
Online Erişim:https://hdl.handle.net/20.500.13066/16046
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.13066/16046

Benzer Materyaller