Incremento del valor nutritivo de la pasta base para la elaboración de pizza, mediante la incorporación de chocho
CAPITULO I: ANTECEDENTES. CAPITULO II: EL CHOCHO. CAPITULO III: DIEÑO EXPERIMENTAL. CAPITULO IV: ANALISIS ECONOMICO. CAPITULO V: RESULTADOS. CAPITULO VI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2008
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| Fag: | |
| Online adgang: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5163 |
| Tags: |
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