Investigación de la avena, sus beneficios nutricionales y su propuesta gastronómica
Introducción. Generalidades de la avena. Condiciones de cultivo. Valor nutricional de la avena. Investigación de campo. Aplicación y recreación de nuevas recetas. Focus group. Conclusiones y recomendaciones.
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | masterThesis |
| Լեզու: | spa |
| Հրապարակվել է: |
2011
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11680 |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Ավելացրեք ցուցիչ | _version_ | 1837440707660349440 |
|---|---|
| author | Cordova Jacome, Maria Gabriela |
| author_facet | Cordova Jacome, Maria Gabriela |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Espinoza, Daniela |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Cordova Jacome, Maria Gabriela |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2011 2011 2015-05-22T17:36:56Z 2015-05-22T17:36:56Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | 48093 http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11680 UIO |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial instname:Universidad Tecnológica Equinoccial instacron:UTE |
| dc.subject.none.fl_str_mv | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO AVENA GASTRONOMIA NUTRICION RECETAS DE COCINA |
| dc.title.none.fl_str_mv | Investigación de la avena, sus beneficios nutricionales y su propuesta gastronómica |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| description | Introducción. Generalidades de la avena. Condiciones de cultivo. Valor nutricional de la avena. Investigación de campo. Aplicación y recreación de nuevas recetas. Focus group. Conclusiones y recomendaciones. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | masterThesis |
| id | UTE_0720aed892efcb79756394fbc87cdd4b |
| identifier_str_mv | 48093 UIO |
| instacron_str | UTE |
| institution | UTE |
| instname_str | Universidad Tecnológica Equinoccial |
| language | spa |
| network_acronym_str | UTE |
| network_name_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/11680 |
| publishDate | 2011 |
| publisher.none.fl_str_mv | UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS |
| reponame_str | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccial |
| repository_id_str | 2374 |
| spelling | Investigación de la avena, sus beneficios nutricionales y su propuesta gastronómicaCordova Jacome, Maria GabrielaADMINISTRADOR GASTRONOMICOAVENAGASTRONOMIANUTRICIONRECETAS DE COCINAIntroducción. Generalidades de la avena. Condiciones de cultivo. Valor nutricional de la avena. Investigación de campo. Aplicación y recreación de nuevas recetas. Focus group. Conclusiones y recomendaciones.UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOSEspinoza, Daniela20112015-05-22T17:36:56Z2015-05-22T17:36:56Z2011info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfapplication/pdf48093http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11680UIOspainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccialinstname:Universidad Tecnológica Equinoccialinstacron:UTE2025-02-28T21:24:50Zoai:repositorio.ute.edu.ec:123456789/11680Institucionalhttps://repositorio.ute.edu.ec/Institución privadahttps://www.ute.edu.ec/https://repositorio.ute.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:23742025-07-12T11:16:09.378278Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial - Universidad Tecnológica Equinoccialtrue |
| spellingShingle | Investigación de la avena, sus beneficios nutricionales y su propuesta gastronómica Cordova Jacome, Maria Gabriela ADMINISTRADOR GASTRONOMICO AVENA GASTRONOMIA NUTRICION RECETAS DE COCINA |
| status_str | publishedVersion |
| title | Investigación de la avena, sus beneficios nutricionales y su propuesta gastronómica |
| title_full | Investigación de la avena, sus beneficios nutricionales y su propuesta gastronómica |
| title_fullStr | Investigación de la avena, sus beneficios nutricionales y su propuesta gastronómica |
| title_full_unstemmed | Investigación de la avena, sus beneficios nutricionales y su propuesta gastronómica |
| title_short | Investigación de la avena, sus beneficios nutricionales y su propuesta gastronómica |
| title_sort | Investigación de la avena, sus beneficios nutricionales y su propuesta gastronómica |
| topic | ADMINISTRADOR GASTRONOMICO AVENA GASTRONOMIA NUTRICION RECETAS DE COCINA |
| url | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11680 |