Investigación de la avena, sus beneficios nutricionales y su propuesta gastronómica
Introducción. Generalidades de la avena. Condiciones de cultivo. Valor nutricional de la avena. Investigación de campo. Aplicación y recreación de nuevas recetas. Focus group. Conclusiones y recomendaciones.
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | masterThesis |
| Teanga: | spa |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2011
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11680 |
| Clibeanna: |
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