Gestión integral del aceite vegetal usado en los restaurantes del cantón Santo Domingo
Para determinar la situación actual de la gestión del aceite vegetal usado en el cantón Santo Domingo, se inició realizando encuestas a los dueños de 93 restaurantes para conocer su disposición final, y evaluar mediante fichas de observación las condiciones, ubicación y señalética del almacenamiento...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/19328 |
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